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上海凌悟商贸有限公司干白葡萄酒类型

2021-05-27 17 mysky

  干白葡萄酒其实就是不添加任何水、香料 、酒精等添加剂 ,直接用纯葡萄汁酿造的酒 。上海凌悟商贸有限公司清淡型干白葡萄酒最适合作为餐前的开胃酒 ,甘甜浓厚型干白葡萄酒可以搭配鹅肝等稍腻的前菜,果香浓郁型干白葡萄酒非常适合配合含有香料 、气味香浓、口味奇特的料理,干白葡萄酒不要与醋一起食用 ,这样才能很好的品味干白葡萄酒 。

  干白葡萄酒都有哪些类型的?下面让上海凌悟商贸有限公司小编来给大家介绍看看。

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  1、清淡型

  酒的颜色清淡,没有橡木桶味,口感清爽 、酸度高。这种清淡型的白葡萄酒最适合作为餐前的开胃酒 。搭配海鲜冷盘、清蒸或白灼的海鲜;味道浓厚型的可以搭配鸡胸肉、猪里脊这种类烹饪简单的菜品;山羊奶制成的奶酪也是非常不错的搭配选择。

  2 、甘甜浓厚型

  这类白葡萄酒以霞多丽干白酒为典型 ,口感圆润、酒香味较浓。配搭螃蟹、干贝 、鳌虾等料理;口味浓厚的酒可以搭配鹅肝等稍腻的前菜 。也可以配加了鲜奶油酱汁的禽类或是鱼类。需要留意的是,酒中含有橡木的味道,所以上海凌悟商贸有限公司小编建议不要搭配清淡的料理。

  3、果香浓郁型

  以麝香为代表的干白葡萄酒 ,带有热带水果的香甜味道,口感偏圆润,酸度较低 。这类带有独特风味的干葡萄酒 ,就非常适合配合含有香料、气味香浓 、口味奇特的料理。特别是难配酒的芦笋。

  4、半甜型

  干白葡萄酒中最有名的雷司令白酒,一般可以买来直接喝 。或者陪咖喱、沙茶酱 、虾酱等有个性的酱汁料理,比如日本料理 、印度料理等。还有一个原则便是 ,酸度高、甜度低或带有水果的菜品都可以配合雷司令来喝。

  5、浓甜型

  贵腐酒香气丰沛 ,口感浓甜 。是葡萄结冰后榨汁酿造出来的冰酒 。通常作为饭后甜点时的饮品。上海凌悟商贸有限公司这类酒的酸度和甜度都很高,所以适合搭配肥鹅肝 、蓝霉奶酪、新鲜水果等。


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