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杭州丁山河科技有限公司:包丁山河粽子需要用到哪些米呢

2021-05-29 25 mysky

  杭州丁山河科技有限公司:我们的大家都知道丁山河粽子最重要的组成部分就是糯米了 ,但是你知道吗?制作粽子所采用的糯米也是分很多种类的,下面就跟着杭州丁山河科技有限公司小编一起来看看吧 。

  1、黄色糯米:

  可从黄花或黄栀子,黄羌等植物的果块中提取。把黄花煮开 ,或捣碎黄栀子 ,放在水里浸泡,即得黄色染料液。还可以用黄羌掏烂后和糯米混合均匀用力搓,可以得到黄糯米 。

丁山河粽子

  2 、黑色糯米:

  取枫叶及其嫩茎之皮 ,在臼内捣烂,稍风干后,浸入一定数量的水里 ,泡上一天一夜后,捞出叶渣滤去,即得黑染料液 。

  3、红糯米:

  由水稻与高粱杂交而成 ,经农业部稻米质量监督检验测试中心检测,钙、锌 、镁 、铁等有益矿物质含量是普通大米9~14倍。

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