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蒸饺好不好做?粮千味蒸饺做法,这样的蒸饺你不心动吗

2022-03-22 69 mysky

  面食是我们中国人最常吃的一类食物。而其中蒸饺是我们最常吃的早餐之一,大家对牛肉萝卜馅的喜欢吗 ,总觉的牛肉和萝卜是最搭的馅 。香,真的很香。今天带大家去看看粮千味蒸饺的做法,这样的蒸饺你不心动吗?

  食材主料:红萝卜1000g、牛肉800g、面粉1000g

  辅料:油适量 、盐适量、味精适量、葱适量 、酱油适量、料酒适量;

  步骤

  1.萝卜擦成细丝

  2.起锅 ,煮水,水开后焯一下萝卜丝,再次开锅后 ,捞出萝卜丝,用清水投凉,挤去水份备用。

  3.牛肉剁碎 。

  4.加入葱花 ,酱油,油,料酒 ,味精 ,顺着一个方向搅拌,直到牛肉上劲。

  5.拌好的肉馅。放置十分钟入味 。

  6.加入萝卜丝拌均,这时候再加盐。

  7.和好的饺子馅。

  8.温开水和面 ,和好的面醒上一个小时左右 。

  9.揪成大小均等的面剂子。

  10.擀成面皮。

  11.装馅,包成饺子 。

  12.包好的饺子站成排了

  13.起锅,煮水 ,水开后,蒸饺子,再次上汽后 ,十五分钟后即熟 。

  粮千味小贴士:拌肉馅饼的时候,加入萝卜丝后再加盐,那样牛肉就不会紧。水开后 ,蒸饺子,十五分钟即熟。焯大萝卜的水一定要投净,要不然会有一股辣气 。


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