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青海通达油脂加工有限责任公司丨海北花菜籽油丨油菜的种类

2020-11-13 9 mysky

著名的进化论创始人达尔文指出,人类载培的农作物都源始于野生植物的祖先 ,它们都是根据人类生活需要,经

  过长期驯化栽培和人工选择的产物。现代栽培的油菜有异姓同名的三姊妹,她们的名字叫做芥菜型油菜 、白菜型油菜、甘蓝型油菜 。顾名思意,她们分别是由芥菜、白菜和甘兰进化而来的。

  过长期驯化栽培和人工选择的产物。现代栽培的油菜有异姓同名的三姊妹 ,她们的名字叫做芥菜型油菜 、白菜型油菜 、甘蓝型油菜 。顾名思意,她们分别是由芥菜、白菜和甘兰进化而来的 。

  芥菜型油菜又名细叶油菜,是起源于中国土生土长的油菜类型,古代称为油辣菜。吴其浚著《植物名实图考》中说:“油辣菜味浊而肥 ,茎有紫皮,多涎,微苦 ”。

  芥菜型油菜的特点是基部叶片较小,上部枝条纤细,植株高大 。叶片和种子都有浓郁的辛辣味。这是从芥菜演化而来的残留遗迹。我国西南、西北和华北等地种植较多 ,又称为高油菜 、苦油菜、大油菜等 。芥菜型油菜种子较小的,千粒重在1-2克之间,含油量在40%以下。

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  甘蓝型油菜的故乡在北欧西海岸.在“瑞士湖居”新石器时代遗址中发现它的原始祖先的种子。著名植物学的家第康道尔在《农艺植物考源》一书中曾推测,这种原始型甘蓝种子可能是由阿利安的克勒特族人自亚洲带到欧洲去的,长期以来它被栽培在欧洲许多国家的花园里供作蔬用,今天在荷兰、英国以及北欧海岸可以找到它的野生类型 。直至十六世纪才开始采籽榨油。这种油菜株高中等,根系发达,茎叶有明显的缺刻,被覆着厚厚的一层腊粉。苔茎叶片轮茎着生.,这是残留的亲缘甘兰的痕迹 。花朵状如复瓦,植株没有辛辣味。甘蓝型油菜结果多,种子大.含油量高。一般的千粒重在2.5-3.5克.少数品种在4克以上.含油量在42%,最高的可达45%-47% 。我国栽培的甘蓝型油菜是20世纪40年代先后从日本和欧洲引起的.又称为番油菜和西洋油菜.是我国长江流域现今种植的主要类型 。在芸苔属十字花科植物大家庭中.除了油菜三姊妹外,还有其它同宗异名的家族.如我国古代供作榨油用的芜菁(俗名蔓菁) 、供作绿肥作物栽培的满园花(俗名油萝卜)以及白芥、黑芥、芸芥等,因它们主要用途不供榨油,故不列入油菜家族中叙述了。油菜家族兴旺,亲缘殊异,但追根溯源,它们和白菜 、芥菜、甘蓝一样,仍然是从一个共同的祖先——山白菜来演化而来的。据《救荒本草》记述,山白菜“苗叶颇似家白菜,而茎叶细长,其叶尖梢有锯齿叉,又似君达菜而尖瘦亦小,味甜,微苦 。采苗叶焯熟,水淘净,油盐调食。”今天在我国黄河流域丘陵山地仍可以找到这种野生山白菜。油菜家族的三姊妹所不同的是.白菜型油菜(2n=20)仍然保留着其祖先白菜的血缘,芥菜型油菜(2n=36)则是黑芥与白菜的杂交后代.甘蓝型油菜(2n=38)则是甘蓝与白菜杂交的后代 。现代科学家模拟油菜演化的途径.采用人工杂交授粉的方法.培育成类似今天栽培的各种类型油菜 ,或者类似其祖先的黑芥和甘蓝.证明它们之间在遗传学上的亲缘关系,为培育油菜新品种开辟了新的途径。

  白菜型油菜是原产于我国西北地区的大白菜演化来的,植株矮小,分枝较小,茎秤纤细.有薄而光滑的椭圆形叶片,边缘有明显的琴状缺刻.上有刺毛.覆被一层薄薄的腊粉.又称为小油菜、矮油菜和甜油菜,我国大部分地区都能种植。另一种白菜型油菜是从小白菜演化来的.在古籍中称为油青菜 。《植物名实图考》记述:“油青菜同崧菜,冬种生苔,味清而腴,逾于莴笋。 ”它的特点是株型高大,分枝性强,茎杆粗壮,基叶发达,半直立的.宽大的叶片呈随圆形成或卵圆形,全缘或波状.无琴状缺刻。我国各地称为白油菜 、油白菜、油菜白等 。

  白菜型油菜籽粒变异极大.千粒重2-3克,有些品种可达4-5克,含油量在40%以上



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  • 太多的想念 @回复Ta

    2020-11-14 10:02:14 

    有的人,在应对你倾诉深情的时候,语言的表述像一条流淌的清亮甜美的大河,而在河床底下,却潜藏着一股污浊的暗流。读他时,千万别憎恨他,因为凡是以虚伪为假面来欺骗别人的人,人前人后活得也挺艰难,弄不好还会被同类的虚伪所惩罚,你就应体谅他的这种人生方式,等待他的人性回归和自省吧。

  • 风雨兼程 @回复Ta

    2020-11-13 21:53:56 

    一个人时我害怕寂寞,两个人时我害怕沉默。

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