陕西加尔伏商贸有限公司|加尔伏厨具告诉大家，不锈钢就是不容易生锈的钢 ，是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的 ，由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀.
实际上不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜(钝化膜)的形成。这种不锈性和耐蚀性是相对的 。试验表明 ，钢在大气 、水等弱介质中和硝酸等氧化性介质中 ，其耐蚀性随钢中铬含水量的增加而提高，当铬含量达到一定的百分比时 ，钢的耐蚀性发生突变 ，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐腐蚀 。
但是，如果使用者缺乏有关方面的使用知识 ，使用不当 ，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时 ，就会危害人体健康。
所以使用不锈钢厨具 、餐具时必须注意以下几点：
(1)不长时间盛放强酸或强碱性食品 ，以防铬、镍等金属元素溶出 。
(2)不用不锈钢器皿煎熬中药 。由于中药含有很多生物碱 、有机酸等成分，特别是在加热条件下 ，很难避免与之发生化学反应而使药物失效 ，甚至生成毒性更大的化学物质。
(3)勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤 。
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2021-01-20 03:39:29
不需要别人知道、一个人照常微笑