湛江万邦水产有限公司好丰年海产：你分得清黄花鱼吗

　　好丰年海产小编记得有一次 ，朋友无意聊起“黄花鱼”时
，差点因为觉得对方没有文化，就连黄花鱼都不认识 ，其实黄花鱼在广东和山东之间的含义是一样的
，下面我们就来好好的来谈谈黄花鱼吧 。

　　黄花鱼=黄鱼吗?

　　当提到“黄花鱼 ”这个名字时，不知你是否第一时间想到了市场上鱼摊上冰镇的冰鲜黄花鱼 ，或是大排档里四 、五十元一条的煎鱼
。不管怎样
，对于经常进食的老饕来说，这两种食物并不陌生。但是稍感好奇的人们也会发现 ，有时，他们明明是印象中的“黄花鱼
”
，但却有“小黄鱼”“大黄鱼 ”之类的称呼 。他们中哪一个是真正正确的?

　　小黄鱼与大黄鱼

　　小黄鱼身体侧扁，有较长的口裂 ，身体背部呈黄褐色
，腹部呈金黄色，但体头较小
。此外 ，它的外形和大黄鱼很相似。

　　因此
，在渔民的共识中，大大小小的黄鱼在理论上和习惯上 ，几乎没有什么差别
，都是“黄鱼
”，区别只在于“大小”而已 。所以很多地方都把这两种相似性很强的鱼 ，统称为“黄花鱼 ”
。海鲜界的专家也坦言
，“如果没有很刻意的用科学的方法来鉴别，他们真的很难鉴别
”。

　　好丰年海产就此建议：根据大小黄鱼如此难以辨认 ，大家还是按照自己所在地区，估计自己吃的是大黄鱼还是小黄鱼就好了 。