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日藤拉面日藤(北京)食品科技有限公司|日式拉面分为两种

2021-02-18 6 mysky

  日藤(北京)食品科技有限公司 |社会的发展和进步让世界各地的美食流向每个地方,日式拉面这个看似不起眼却在我国小有名气的食品 ,已经慢慢的变成很多人的挚爱了 。但是如果说到日式拉面的做法,会的人是非常的少,除了那些专做日本料理的厨师以外 ,就算那些会做传统拉面的厨师做出来的日式拉面,味道也不是那样的正宗。除了那些做日本料理的还有一些店擅长做日式拉面,比如北海道日式拉面。

  北海道日式拉面的做法 ,是由中国拉面演变而来的 ,所以说中国拉面是日式拉面的大师 。从另一个角度来看,日式拉面实际上与中国传统拉面很相似,只是手法上有一点不同而已。

日藤拉面

  日本的面条叫“ra-men ”。对这个名字的来源 ,有两种说法:一种是源于“兰州拉面”,不但发音相似,而且制作工艺也和兰州拉面有些相似;另一种是源于我们自己的蒸馒头的“老面条” 。日本拉面的制作工艺中 ,并没有采用老面条的发酵方法,所以前一种说法更被广泛接受 。

  有一碗鲜汤,一碗筋道面条 ,几片熏肉叉烧,几块腌竹笋,还有一把香葱 ,这才是真正的日本拉面。这只是基础,当然,根据个人口味和拉面的不同 ,也可以加入鸡蛋 ,海苔,青菜,红姜等配菜。

  日藤拉面按汤底分为“料汤拉面 ”和“汤汁拉面” 。我们所说的“拉面汤” ,是指调料做成的汤底。接着又有了“酱油拉面 ”和“盐汤拉面 ”,东京拉面的主流是“酱油拉面”。

  对日式拉面做法的了解,更能肯定的是 ,其实日式拉面的做法是从中国传统拉面的演变而来的 。自然地说,日式拉面和普通中国人吃的拉面还是有很大不同的,这也是日式拉面的独到之处 ,北海道的味道很好,有机会你也可以试试。



  • 识趣 @回复Ta

    2021-02-19 12:52:05 

    留言板寄语字-或许我不够好

  • 单调 @回复Ta

    2021-02-19 01:46:01 

    有些幸福,离不开执着;有些幸福,依靠于放下。万事无绝对。年轻的心,是一张老犁,默默耕耘,只为收获。然而不是每一粒种子都会发芽。要趟过多少山山水水,你才真正明白,放下与执着都是一种追求。追求,并不意味着一往无前。水流绕石而过的睿智,兰花洁身自爱的淡泊,都是追求。想要就追,无果则放。

  • 索取 @回复Ta

    2021-02-18 20:03:19 

    我们的爱情中,想跟你说两次对不起。对不起,我就应更早认识你,好好照顾你。对不起,无论如何,我也要比你多活一阵子,因为不想你因失去我觉得孤单。

  • 软仙 @回复Ta

    2021-02-19 00:33:22 

    人所受苦的根源就是来自于不清楚自己是谁,而盲目地去攀附追求那些不能代表我们的东西。---张德芬

  • 封口 @回复Ta

    2021-02-19 06:05:45 

    珍惜,我们应该珍惜的珍惜

  • 趣味萌 @回复Ta

    2021-02-19 12:10:26 

    我抬头望着你那双眼眸,凛冽中带着绝情,冷漠中又带着愁意。你离去,我停伫。

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