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云南忠恕茶业有限公司|清净志远茶叶:教你如何区分熟茶和生茶

2021-04-23 16 mysky

  云南忠恕茶业有限公司|清净志远茶叶提醒大家,普洱茶有生茶和熟茶之分是很多人都知道的事情 ,但要说起普洱生茶与普洱熟茶的不同之处,人们了解的却不全面,多数人只知道普洱生茶没有经过完全发酵 ,而普洱熟茶则是一种经过完全发酵处理的茶叶,但它们的区别还有很多,接下来云南忠恕茶业有限公司|清净志远茶叶就带大家一起去了解一下:

  1、外观区别

  普洱生茶和普洱熟茶在外观上有明显区别 ,生茶的茶饼以青绿墨绿色的茶叶为主,只有少部分黄红色白色的芽头存在,而普洱熟茶的颜色则多为黑或红褐色 ,有些茶芽已经变为了暗金黄色 ,它具有浓郁的渥堆味,发酵程度较重的普洱熟茶还会带有一种闷湿的草席味。

  2 、制作工艺

  普洱生茶和普洱熟茶在制作工艺上也有明显区别,虽然这两种茶叶的原料都是云南大叶种茶树 ,但普洱生茶是采集这种茶树的茶叶,以后经过筛选分级直接制成的茶叶,而普洱熟茶则是采集茶叶以后经过人工渥堆处理 ,它发酵完成再经过筛选和分析制成的茶叶 。

  3、汤色和口感

  普洱生茶和普洱熟茶在颜色上也有一定区别,特别是冲泡以后的汤色在区更为明显,普洱生茶在冲泡以后 ,汤色多为青黄色或金黄色是比较透亮的存在,而普洱熟茶在冲泡以后茶汤颜色多为暗红色。偶尔生茶在冲泡以后,茶香浓烈 ,茶气十足,具有明显的苦涩味,而普洱熟茶在冲泡以后则无明显苦涩味存在它的口感醇厚而绵软。

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